ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
340 γραμ. φιλέτο καπνιστό βακαλάο
50 ml αποβουτυρωμένο γάλα
300 γραμ. ξηρά ζυμαρικά
300 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι Total 0%
1 ματσάκι φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
-
ΒΗΜΑΤΑ
-
Σε ένα ρηχό μπολ, τοποθετείτε το ψάρι, προσθέτετε το γάλα και καλύπτετε με διαφανή μεμβράνη.
-
Τρυπάτε τη μεμβράνη και βάζετε το σκεύος για 5 λεπτά στα μικροκύματα μέχρι να μπορέσετε να αφαιρέσετε τα λέπια του ψαριού με μία απλή κίνηση.
-
Καθαρίζετε το ψάρι και διατηρείτε το ζουμί του.
-
Συγχρόνως βράζετε τα μακαρόνια al dente και σουρώνετε.
-
Προσθέτετε το γιαούρτι και το ζουμί του ψαριού στα μακαρόνια και ανακατεύετε καλά.
-
Προσθέτετε το ψάρι και τον άνηθο.
-
Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε σε ζεστά μπολ με τραγανό ψωμί και σαλάτα.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
