ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
350 gr παντζάρια βρασμένα
Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκαλι
2 κούπες απο χυμό cranberry χωρίς ζάχαρη
200 gr Flair Cottage Cheese
Λίγο ταμπάσκο
Αλάτι Πιπερι
Φέτες ψωμιού μπρίος
-
ΒΗΜΑΤΑ
-
Σε ένα multi βάζεις τα παντζάρια, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού, και την μια κούπα από τον χύμο cranberry και το Flair Cottage Cheese και χτυπάς μέχρι το μείγμα σου να γίνει απαλό και κρεμμώδες.
-
Σαν πουρές. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε νερό και λίγο πριν βράσει τοποθετούμε μέσα μία μία κουταλιά από το μείγμα του τυριού.
-
Αφήνουμε να βράσουν 1-2 λεπτά, μέχρι ν' ανέβουν και να επιπλέουν στην επιφάνεια.
-
Αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα από το νερό και τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
-
Περάσε το μείγμα μέσα από ένα μεγάλο σουρωτήρι σε ένα μπωλ.
-
Και στην συνέχεια ρίξε μέσα τον υπόλοιπο χυμό cranberry και το ταμπάσκο και ανακάτεψε.
-
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και βάλε στο ψυγείο για 1- 2 ώρες.
-
Πριν τη σερβίρεις στον/στην Bαλεντίνο ψήνεις για λίγο τα μπριός.
-
Ρίχνεις τη σούπα σε μπωλάκια, σετάρεις τα μπριός δίπλα.
