ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
175g σπόρια ροδιού
150g μύρτιλα, χοντροκομμένα
560g ΦΑΓΕ Total 0%, 2% ή 5%
160g μέλι, αγαύη ή σιρόπι σφενδάμου
340g κομματάκια ημίγλυκης ή μαύρης σοκολάτας
160g φυτικό λάδι, βούτυρο ή λάδι καρύδας
Φιστίκια, ψιλοκομμένα για γαρνίρισμα
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Προσθέστε το ρόδι, τα μύρτιλα, το γιαούρτι και το μέλι σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
- Ρίξτε το μείγμα με κουτάλι στις φόρμες για παγάκια και παγώστε για 3 ώρες ή μέχρι να παγώσει τελείως.
- Σε ένα μπολ ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί, λιώστε τα κομματάκια σοκολάτας και το φυτικό λάδι/βούτυρο μέχρι να γίνει λεία η σοκολάτα.
- Βουτήξτε κάθε παγωμένη «μπουκιά» στη λιωμένη σοκολάτα και προσθέστε από πάνω τα φιστίκια. Καταψύξτε ξανά για 10 λεπτά ή μέχρι να παγώσουν και μετά σερβίρετε.
