ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ψάρι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας

ΧΡΟΝΟΣ
45'-60'
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για 4 μερίδες:

2 κιλά φιλέτα λευκού ψαριού (οποιοδήποτε προτιμάτε)

400γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/2 φλ. λευκό κρασί

2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κ.γ. ρίγανη

1 κ.γ. θυμάρι

1 φλ. Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ Light

Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Aλάτι, πιπέρι

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το κρασί, τον μαϊντανό, ρίγανη, θυμάρι και αλατοπιπερώνουμε.
  2. Φέρνουμε σε βρασμό και προσθέτουμε τα φιλέτα.
    Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 7' περίπου.
  3. Μεταφέρουμε τα ψάρια σε μια πιατέλα και τα κρατάμε ζεστά στο φούρνο.
    Μαγειρεύουμε τη σάλτσα μέχρι να μείνει μισή και να πήξει λίγο.
  4. Προσθέτουμε την Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ Light. Μαγειρεύουμε για λίγο ακόμα.
  5. Περιχύνουμε τα ψάρια με τη σάλτσα.
    Σερβίρουμε με ρύζι ή πουρέ πατάτας.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ