ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
250 γρ. ΦΑΓΕ Total 5%, ΦΑΓΕ Total 2% ή ΦΑΓΕ Total 0%
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
16 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 λοβό βανίλιας
4 αυγά
160 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
100 ml ηλιέλαιο
1 πρέζα αλάτι
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 °C.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια με ένα μίξερ για περίπου 5 λεπτά έως ότου το μείγμα να αποκτήσει ένα ανοιχτό και ομοιόμορφο χρώμα.
- Ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα, προσθέστε σταδιακά το ηλιέλαιο. Στη συνέχεια προσθέστε το γιαούρτι, μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, και συνεχίστε να χτυπάτε.
- Κοσκινίστε και προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε έως ότου να σχηματιστεί ένα απαλό κουρκούτι.
- Μεταφέρετε το κουρκούτι σε μια φόρμα για φραντζόλες ψωμιού, την οποία έχετε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί, και ψήστε για 45 λεπτά ή μέχρι η οδοντογλυφίδα με την οποία θα τρυπήσετε το κέντρο του μείγματος να βγει καθαρή.
- Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει προτού το σερβίρετε.
