ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ μαγιά
100 ml νερό
20 γρ αλάτι, ελαιόλαδο
1 συσκ. Flair Cottage Cheese 225g
αλάτι, πιπέρι
1 αυγό
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Διαλύετε την μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό.
- Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ, κάνοντας μία λακκούβα στην μέση και προσθέτετε το νερό με την μαγιά.
- Πλάθετε το μείγμα με τα χέρια μέχρι η ζύμη να γίνει ομοιόμορφη.
- Εάν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο νερό ακόμα.
- Σκεπάζετε την ζύμη και την αφήνετε να ξεκουραστεί για περίπου μια ώρα.
- Επαναλαμβάνετε δύο φορές ακόμα την παραπάνω διαδικασία.
- Χωρίζετε την ζύμη σε 12 μπάλες και ανοίγετε κάθε μία με πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε στρογγυλά κομμάτια.
- Απλώνετε το Flair Cottage Cheese στην μία πλευρά της ζύμης, καρυκεύετε ελαφρά, διπλώνετε και πιέζετε με τα ακροδάχτυλά σας τις άκρες για να κλείσουν καλά.
- Τοποθετείτε σε τηγάνι με ηλιέλαιο που έχει κάψει καλά και τηγανίζετε μέχρι τα πιροσκί να ψηθούν.
- Εάν επιθυμείτε να τα γευτείτε ως αλμυρό έδεσμα προσθέστε λίγο μάραθο και συνοδέψτε με μικρή σαλάτα κηπευτικών.
- Ως γλύκισμα είναι νοστιμότατα αν περιχύσετε με μέλι ή σιρόπι βύσσινο.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
