Παρφέ φρουτοσαλάτα «Αμβροσία»

ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
20 λεπτά
ΜΕΡΙΔΕΣ
3-4
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

720g ΦΑΓΕ Total 0%, 2%, 5%
85g τριμμένη καρύδα
3 κ.σ. μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι αγαύης
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
165g ανανάς σε κομμάτια
80g μανταρίνι
75g σταφύλια χωρίς κουκούτσια
60g κερασάκια μαρασκίνο
25g μίνι marshmallows

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, την καρύδα, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας.
  2. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε μαζί τον ανανά, το μανταρίνι, τα σταφύλια και τα κεράσια μαρασκίνο. Προσθέστε το γιαούρτι στον πάτο κάθε ποτηριού παρφέ.
  3. Στη συνέχεια προσθέστε τα φρούτα και τα marshmallows. Συνεχίστε να εναλλάσσετε το γιαούρτι, τα φρούτα και τα marshmallows μέχρι να φτάσετε στην κορυφή του ποτηριού.