ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
200 γρ. γιαούρτι Total της ΦΑΓΕ
175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Μία πρέζα αλάτι
100 ml γάλα
1 αυγό
Μία χούφτα τσιπς σοκολάτας
30 γρ. βούτυρο ή λίγο λάδι για τηγάνισμα
Βατόμουρα
Μύρτιλα
Φραγκοστάφυλα
Τσιπς σοκολάτας
Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και μία πρέζα αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ένα.
- Φτιάξτε ένα πηγαδάκι στη μέση του αλευριού. Ανακατέψτε το γιαούρτι με το γάλα και στη συνέχεια σπάστε μέσα ένα αυγό και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει ομογενές. Ρίξτε το στο αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο ομογενές κουρκούτι. Προσθέστε τα τσιπς σοκολάτας.
- Βάλτε ένα μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μεσαία θερμοκρασία και προσθέστε το βούτυρο ή το λάδι. Ρίξτε 2 κουτάλες κουρκούτι τη μία δίπλα στην άλλη, αφήνοντας αρκετό χώρο για να φουσκώσουν οι τηγανίτες. Προσέξτε να μην αφήσετε το τηγάνι να ζεσταθεί υπερβολικά.
- Μετά από 1-2 λεπτά, όταν αρχίσουν να εμφανίζονται οι πρώτες φυσαλίδες, γυρίστε κάθε τηγανίτα από την άλλη χρησιμοποιώντας μία σπάτουλα και μαγειρέψτε για ακόμα 1 λεπτό, μέχρι να φουσκώσουν καλά.
- Για να σερβίρετε, στοιβάξτε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο και προσθέστε από πάνω τα βατόμουρα, μύρτιλλα, φραγκοστάφυλα και τσιπς σοκολάτας. Προσθέστε μια μεγάλη κουταλιά γιαούρτι Total της ΦΑΓΕ και πασπαλίστε με μέλι.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
