ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κουτ. σούπας καφέ εσπρέσο σε κόκκους
2 κουτ. σούπας βραστό νερό
2-3 κουτ. σούπας σιρόπι καραμέλας
50 γραμ. σοκολάτα υγείας, τριμμένη
500 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι Total
120 ml κρέμα γάλακτος
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Βάζετε την κατάψυξη στη πιο χαμηλή θερμοκρασία.
- Διαλύετε τους κόκκους καφέ στο βραστό νερό, προσθέτετε το σιρόπι και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει.
- Ανακατεύετε τη σοκολάτα με το γιαούρτι, την κρέμα και το σιρόπι του καφέ.
- Ρίχνετε το μείγμα σε ένα ειδικό δοχείο για παγωτό και το βάζετε στην κατάψυξη.
- Όταν το παγωτό έχει μισοπαγώσει, το ανακατεύετε καλά και το βάζετε ξανά στην κατάψυξη μέχρι να πήξει εντελώς.
- Για το σερβίρισμα, βγάζετε το παγωτό 10-20 λεπτά πριν για να ξεπαγώσει λίγο.
