ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
8 αβγά
200 γρ. καπνιστό χοιρινό (σύγκλινο) ψιλοκομμένο
250 γρ. χαλούμι τριμμένο
100 γρ. TOTAL
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 μάτσο φρέσκο βασιλικό
ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Τσιγαρίζουμε το καπνιστό χοιρινό στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει, και το μεταφέρουμε σε πιάτο με χαρτί κουζίνας.
- Χτυπάμε καλά σε μπολ τα αβγά με το TOTAL, το χαλούμι, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.
- Ζεσταίνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το λάδι και ρίχνουμε το μείγμα των αβγών και το καπνιστό χοιρινό.
- Αφήνουμε να ψηθεί για 4-5 λεπτά.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
