ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ντόνατς

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για τα ντόνατς:

200 γρ. ΦΑΓΕ Total 5%, ΦΑΓΕ Total 2% ή ΦΑΓΕ Total 0% 
2 αυγά
250 γρ. αλεύρι για κέικ 
100 ml ζεστό νερό
8 γρ. ξηρή μαγιά 
100 γρ. ζάχαρη καρύδας
30 γρ.  λάδι καρύδας
1 πρέζα αλάτι

Διακόσμηση:
150 γρ. ΦΑΓΕ Total 5%, ΦΑΓΕ Total 2% ή ΦΑΓΕ Total 0% 
1 λεμόνι (ξύσμα και χυμός)

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Για τα ντόνατς:
    Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 °C.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα αυγά, το γιαούρτι, το νερό, το λάδι καρύδας και ανακατέψτε καλά με ένα χτυπητήρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ξηρά υλικά στο μείγμα και ανακατέψτε το μείγμα με μια ξύλινη κουτάλα.
  3. Σε ένα άλλο μπολ μεσαίου μεγέθους, τοποθετήστε όλα τα ξηρά υλικά όπως το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατέψτε.
  4. Ανακατέψτε τα ξηρά και τα υγρά υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το κουρκούτι να ηρεμήσει για τουλάχιστον 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
  5. Γεμίστε μια σακούλα κορνέ με το μείγμα και γεμίστε τα καλούπια των ντόνατς κατά τα 2/3 με το κουρκούτι. Ψήστε για περίπου 50 λεπτά στους 175 °C ή μέχρι η οδοντογλυφίδα με την οποία θα τρυπήσετε το κέντρο του μείγματος να βγει καθαρή.
  6. Αφήστε να κρυώσει.
  7. Για τη διακόσμηση:
    Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι με το ξύσμα και τον χυμό του λεμονιού
  8. Μόλις βγάλετε τα ντόνατς από τον φούρνο, απλώσετε το γλάσο στην επιφάνεια τους με ένα κουτάλι.
  9. Τέλος, πασπαλίστε με το ξύσμα του λεμονιού.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ