ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 συσκ. γιαούρτι Total 2% 200g
250 ml γάλα πλήρες
120 γρ ζάχαρη
120 γρ σιμιγδάλι ψιλό
2 αυγά
500 γρ φύλλο κρούστας
1 κτσ βούτυρο λιωμένο
1 κτγ ροδόνερο, προαιρετικά
ζάχαρη άχνη, κανέλα
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη και το ροδόνερο.
- Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και πασπαλίζετε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας καλά με σύρμα.
- Προσθέτετε τα αυγά και το γιαούρτι.
- Βουτυρώνετε τον πάτο ενός ταψιού και καλύπτετε με φύλλα κρούστας.
- Γεμίζετε με το μείγμα και καλύπτετε με βουτυρωμένα φύλλα κρούστας από πάνω.
- Διπλώνετε τις άκρες, βουτυρώνετε και ραντίζετε με νερό.
- Χαράσσετε με ένα μαχαίρι σε σχήμα ρόμβου.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 160ºC για 1 ώρα και 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.
- Αφήνετε την μπουγάτσα να κρυώσει και σερβίρετε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
