ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
100ml Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ
35% λιπαρά
1 βανίλια
2κ.γ. μέλι
250γρ. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια
50γρ. άχνη ζάχαρη
100ml γάλα
1 δόση espresso
150γρ. στραγγιστό γιαούρτι Total 2%
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Βάζουμε το γάλα με τον espresso να πάρουν μια βράση ανακατεύοντας συνεχώς.
- Μόλις βράσει, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι, την κουβερτούρα και το Total.
- Ανακατεύουμε διαρκώς, μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα, και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
- Χτυπάμε στο μίξερ την Κρέμα Γάλακτος με την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια.
- Ρίχνουμε σιγά σιγά τη σοκολάτα μέσα στη σαντιγί ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Αδειάζουμε τη μους σε μπολάκια και την αφήνουμε μερικές ώρες στο ψυγείο να σφίξει.
- Καλή απόλαυση!
