ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 συσκ. κρέμα γάλακτος light 200ml
800 γρ μοσχαράκι (ποντίκι), σε κύβους
120 γρ βούτυρο
1/2 κιλό μανιτάρια λευκά, σε τέταρτα
250 γρ σέλερυ, σε κύβους
4 πιπεριές πράσινες, σε κύβους αλάτι, πιπέρι
θυμάρι
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Ξεπλένετε και αχνίζετε το κρέας σε βραστό νερό.
- Σε μία κατσαρόλα σοτάρετε με βούτυρο το κρέας με τα λαχανικά.
- Αλατοπιπερώνετε και καλύπτετε με νερό.
- Μαγειρεύετε για 1 ώρα σε χαμηλή θερμοκρασία με καπάκι.
- Ανοίγετε το καπάκι, ελέγχετε την γεύση και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.
- Μαγειρεύετε μέχρι να συμπυκνωθεί η κρέμα και να δημιουργήσει μία παχύρρευστη σάλτσα.
- Προαιρετικά συνοδεύετε με βραστές πατάτες ή/και ρύζι.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
