ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
½ κιλό κοτόπουλο φιλέτο (με την πέτσα του)
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total 0%
Μερικά κλωναράκια από ρίγανη, θυμάρι, φασκόμηλο
5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
-
ΒΗΜΑΤΑ
-
Aνασηκώνουμε προσεκτικά την πέτσα του κοτόπουλου και γεμίζουμε το ενδιάμεσο κενό με γιαούρτι.
-
Aλατοπιπερώνουμε καλά τα φιλέτα και ζεσταίνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο.
-
Aπλώνουμε στον πάτο του τηγανιού τα κλωναράκια των μυρωδικών και τοποθετούμε από πάνω τα φιλέτα.
-
Mαγειρεύουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί σε βάθος το κοτόπουλο και να ροδίσει η πέτσα του.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
