ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
4 κολοκυθάκια
160 γρ. τυρί σκαρμότσα ή μοτσαρέλα, κομμένο
170 γρ. γιαούρτι Total της ΦΑΓΕ
60 γρ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Ξεπλύνετε και καθαρίστε τα κολοκυθάκια. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες με ένα μαντολίνο κουζίνας και βράστε τα για λίγα δευτερόλεπτα μόνο σε βραστό, αλατισμένο νερό.
- Στραγγίξτε και αφήστε τα να στεγνώσουν σε μία πετσέτα.
- Λαδώστε ένα ταψί και γεμίστε το εναλλάσσοντας τα κολοκυθάκια με την κομμένη σκαρμότσα, λίγο γιαούρτι Total της ΦΑΓΕ και τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
- Περιχύστε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και ψήστε στους 200 C για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να σχηματιστεί μια χρυσαφένια κρούστα.
