ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Βάση τάρτας:
32-35 γεμιστά μπισκότα σοκολάτας
70g βούτυρο, λιωμένο
Γέμιση:
230g τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
50g ζάχαρη άχνη
20g εκχύλισμα βανίλιας
130g ΦΑΓΕ Total 0%, 2% ή 5%, σε θερμοκρασία δωματίου
Γαρνιτούρες:
200g φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
70g μύρτιλα
Βρώσιμα λουλούδια (προαιρετικά)
Φύλλα μέντας (προαιρετικά)
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Τοποθετήστε τα γεμιστά μπισκότα σοκολάτας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε για να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Πατήστε το μείγμα μπισκότων στην φόρμα για τάρτες και καταψύξτε για όση ώρα θα προετοιμάζετε την γέμιση.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνει λείο το μείγμα. Προσθέστε σιγά σιγά το γιαούρτι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Απλώστε τη γέμιση πάνω στη βάση της τάρτας και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Γαρνίρετε την τάρτα με φράουλες, μύρτιλα, βρώσιμα λουλούδια και μέντα πριν την σερβίρετε.
