ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
184 γρ. βρώμη
35 γρ. τριμμένο λιναρόσπορο
29 γρ. αμύγδαλα ή καρύδια
60 γρ. quinoa, άψητα
2 κ.σ. Stevia, σε κρυσταλλική μορφή
3 κ.σ. μέλι
60 ml. χυμός μήλου, κατά προτίμηση φυσικό
2 κ.σ. λάδι καρύδας, λιωμένο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια
1⁄4 κ.γ. κανέλα τριμμένη
50 γρ. αποξηραμένα μούρα goji
-
ΒΗΜΑΤΑ
-
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 140ο.
-
Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο ταψί λαδόχαρτο ή σιλικόνη ψησίματος. Το αφήνουμε στην άκρη.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τη βρώμη, λιναρόσπορο, quinoa και αμύγδαλα ή καρύδια. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε στέβια, μέλι, χυμό μήλου, λάδι καρύδας, βανίλια και κανέλα.
-
Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά. Χύνουμε το υγρό μείγμα πάνω στο μέιγμα με τη βρώμη, ανακατεύουμε μεχρι να επικαλειφθούν.
-
Απλώνουμε την granola στο μεγάλο ταψί. Ψηνουμε για περίπου 40-50 λεπτά, ή μέχρι η granola σκούρο χρυσό καφέ, ανακατεύουμε κάθε 10 λεπτά.
-
Τα βγάζουμε απο το φούρνο και προσθέτουμε μέσα τα μούρα goji.
-
Για καλύτερα αποτελέσματα, αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για τρεις εβδομάδες.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
