ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 συσκευασία Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ 200ml
80 γρ βούτυρο
50 γρ ζάχαρη, ξύσμα ενός πορτοκαλιού
2 αυγά
250 γρ αλεύρι
1 κτσ μπέικιν πάουντερ
1 κτγ αλάτι
-
ΒΗΜΑΤΑ
-
Σε κάδο μίξερ αφρατεύετε το βούτυρο με την ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού και προσθέτετε ένα προς ένα τα αυγά.
-
Χαμηλώνετε ταχύτητα και συμπληρώνετε την κρέμα γάλακτος.
-
Προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μέχρι να δημιουργήσετε μία σφιχτή ζύμη.
-
Αφήστε την να ξεκουραστεί μία ώρα.
-
Ανοίξτε φύλλο 1 εκ με έναν πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια.
-
Χωρίστε τη ζύμη σε λωρίδες με ένα μαχαίρι και κόψτε δίνοντας τριγωνικό σχήμα.
-
Τοποθετείστε τα scones σε βουτυρωμένο ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 160ºC για 1 ώρα περίπου μέχρι να σκάσουν τα μπισκότα.
-
Συνοδέψτε με τσάι ή καφέ.
