Γεμιστές baby πατάτες

ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
40 λεπτά
ΜΕΡΙΔΕΣ
2-4
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

450g πατάτες baby, πλυμένες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
250g ΦΑΓΕ Total
170g μπέικον, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
3 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Στρώνετε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί και το αφήνετε στην άκρη.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, αλείψτε τις πατάτες με ελαιόλαδο και σκόνη σκόρδου και απλώστε τις στο ταψί.
  3. Ψήστε για 15-20 λεπτά και γυρίστε τις πατάτες με λαβίδα ή σπάτουλα. Ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά ή μέχρι ένα πιρούνι να μπορεί εύκολα να τρυπήσει την πατάτα.
  4. Αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο και αφήστε τες να κρυώσουν για 5 λεπτά.
  5. Κόψτε μικρές σφήνες από την κορυφή κάθε πατάτας και τοποθετήστε από πάνω γιαούρτι, μπέικον και σχοινόπρασο.