ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γεμιστά αβγά με σπανάκι, καπνιστό χοιρινό και γιαούρτι

Τα αυγά μπαίνουν στην κουζίνα σου και γίνονται γεμιστά για να γεμίσουν το πρωινό σου με γεύση και ενέργεια. Μια gourmet επιλογή για όσους θέλουν να ξεφύγουν από το κλασικό πρωινό.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

5 μεγάλα αβγά, βρασμένα (να έχουν κρυώσει καλά)

1 κ. γ. ελαιόλαδο

2 φέτες καπνιστό χοιρινό ψιλοκομμένες

500 γρ. φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο

100 γρ. Total

2 κ. σ. τριμμένη παρμεζάνα

Αλάτι και πιπέρι 

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Κόβουμε τα αβγά στη μέση και αφαιρούμε τον κρόκο. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το καπνιστό χοιρινό μαζί με το σπανάκι.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους με το TOTAL, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε το σπανάκι με το ζαμπόν και ανακατεύουμε πάλι πολύ καλά.
  3. Γεμίζουμε με το μείγμα τα αβγά που έχουμε κόψει, και σερβίρουμε.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ