ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
200 γρ. γιαούρτι TOTAL
2 ματσάκια μέντα
2 σκελίδες σκόρδο
200 γρ. αρνίσιος λαιμός τορτίγιες
Μαρούλι αισμπεργκ, ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά, σε φέτες
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Αναμειγνύετε το γιαούρτι TOTAL, το σκόρδο και την ψιλοκομμένη μέντα και μοιράζετε το μείγμα σε 2 πιάτα. Βάζετε το 1 πιάτο στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσετε αργότερα.
- Αφαιρείτε τα νεύρα από τον αρνίσιο λαιμό.
- Αλείφετε τον αρνίσιο λαιμό με το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού και τοποθετείτε στο ψυγείο ως και 12 ώρες για να μαριναριστεί.
- Μαγειρεύετε το κρέας σε καυτό τηγάνι, μέχρι να ροδίσει.
- Ζεσταίνετε τις τορτίγιες.
- Γεμίζετε τις τορτίγιες με το ψιλοκομμένο μαρούλι, την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και τοποθετείτε το φιλέτο αρνιού από πάνω.
- Ανακατεύετε και σερβίρετε.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
