ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Υλικά για 2 μερίδες:
500 γρ. ζυμαρικά πένες (βρασμένες και θερμοκρασία δωματίου)
½ λεμόνι (ο χυμός του)
2 ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια
2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λωρίδες
125 γρ. πράσινα φασολάκια, βρασμένα και κομμένα σε λωρίδες
5-6 μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
200 γρ. τόνος κονσέρβας
5 φέτες Τρικαλινό, κομμένες σε κυβάκια
100 γρ στραγγιστό γιαούρτι Total
Αλάτι & πιπέρι
-
ΒΗΜΑΤΑ
-
Σε ένα βαθύ μπολ, βάζουμε διαδοχικά τις πένες, τον χυμό του λεμονιού, τις πιπεριές Φλωρίνης, τις ελιές, τα φασολάκια, τις τομάτες και τον τόνο και αλατοπιπερώνουμε.
-
Προσθέτουμε τα κυβάκια από τις φέτες Τρικαλινό, καθώς και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
-
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
