ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
18 μπισκότα, τύπου digestive
4 κ/σ μέλι
100 γρ βούτυρο
450 γρ Flair Cottage Cheese
1/2 κούπα γιαούρτι
2 αβγά
Γλυκό κουταλιού μύρτιλο
-
ΒΗΜΑΤΑ
-
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180.
-
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, εντελώς.
-
Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε, μαζί με τα μπισκότα, σε ένα μπολ.
-
Ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν εντελώς και απλώνουμε σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί.
-
Ψήνουμε για 15 λεπτά και αφού κρυώσουν λίγο, τα τοποθετούμε στο ψυγείο.
-
Σε ένα μπολ, χτυπάμε το γιαούρτι και το τυρί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-
Προσθέτουμε τα αβγά και το μέλι και χτυπάμε ξανά.
-
Αδειάζουμε και απλώνουμε το μείγμα πάνω στη βάση μπισκότου.
-
Ψήνουμε στους 180, για 25 λεπτά.
-
Μόλις κρυώσει, τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
-
Σερβίρουμε με κουταλιές από το γλυκό μύρτιλου.
