ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 τριπλά αρνίσια παϊδάκια
½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
2/3 φλιτζανιού κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
½ σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
½ φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι Total
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
-
ΒΗΜΑΤΑ
-
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνετε λίγο λάδι και το ζεσταίνετε μέχρι να κάψει.
-
Καψαλίζετε το αρνί μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και μετά το αποσύρετε από τη φωτιά.
-
Αφήνετε το τηγάνι να κρυώσει και στη συνέχεια τηγανίζετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά τσίλι μέχρι να μαλακώσουν.
-
Προσθέτετε την τριμμένη φρυγανιά, αλατοπιπερώνετε και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει. Για να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο, μπορείτε να προσθέσετε στο στραγγιστό γιαούρτι Total μία κουταλιά του γλυκού mint. Αλατοπιπερώνετε το αρνί, το τοποθετείτε σε ένα ταψί και μετά βάζετε το μείγμα που έχετε φτιάξει πάνω στο κρέας.
-
Ψήνετε το αρνί στο φούρνο, για όση ώρα προτιμάτε.
-
Σερβίρετε με στραγγιστό γιαούρτι Total.
-
Επιπλέον σημείωση: Αυτό το πιάτο αποτελεί ένα υπέροχο δείπνο για να μοιραστείτε με φίλους και οικογένεια. Αν το θέλετε πιο πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε νιφάδες τσίλι στο μείγμα της τριμμένης φρυγανιάς.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
