Muffin με Μύρτιλα, Πορτοκάλι και Flair Cottage Cheese

ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
35 ΛΕΠΤΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 αυγό
100 γρ. Flair Cottage Cheese
3  κ.σ μέλι
2 κ.σ γιαούρτι
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 βανίλια
2 κ.σ χυμός πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
150 γρ. αλεύρι
1 κ.γ baking powder
1κ.γ baking soda
Αλάτι
100 γρ. μύρτιλα

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170oC.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά το αυγό, το Flair Cottage Cheese, το γιαούρτι, το μέλι, το ελαιόλαδο, την βανίλια, το χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι.
  3. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, baking soda, το αλάτι και τα μύρτιλα.
  4. Βάζουμε λίγο λάδι στις θήκες για muffin.
  5. Μοιράζουμε τη ζύμη στις θήκες για muffin και ψήνουμε για 20 λεπτά.