ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
180 γρ. ΦΑΓΕ Total 5%, ΦΑΓΕ Total 2% ή ΦΑΓΕ Total 0%
50 ml ζεστό νερό
20 γρ. σπόρους chia
120 γρ. βρώμη
20 γρ. διογκωμένη κινόα
80 γρ. μείγμα αποξηραμένων φρούτων
15 γρ. μέλι
5 γρ. κανέλα
30 γρ. αλεύρι καρύδας
30 ml λάδι καρύδας
Γαρνιτούρα:
120 γρ. μαύρη σοκολάτα
50 γρ. ΦΑΓΕ Total 0%
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 °C.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, τοποθετήστε το γιαούρτι, το νερό και τους σπόρους chia. Ανακατέψτε τα υλικά και αφήστε να ηρεμήσει το μείγμα για 15 λεπτά.
- Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα, την κινόα, τη βρώμη, το αλεύρι καρύδας, την κανέλα, το λάδι καρύδας και το μέλι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
- Καλύψτε με αντικολλητικό χαρτί ένα ταψί και μεταφέρετε το μείγμα σε αυτό. Πιέστε καλά το μείγμα ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα, φροντίζοντας να γεμίσετε καλά τις γωνίες του ταψιού.
- Ψήστε για 15 λεπτά στους 200 °C και, αφού το βγάλετε από τον φούρνο, αφήστε το να κρυώσει.
-
Γαρνιτούρα:
Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε το μείγμα.
Αφού κρυώσει η μπάρα μούσλι, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να απλώσετε ομοιόμορφα την κρέμα σοκολάτας-γιαουρτιού πάνω της.
Προτού σερβίρετε τη μπάρα μούσλι, κόψτε τη βάση σε φέτες διαστάσεων 3x8 εκατοστά.
