Δίσκος για Brunch με γλυκά και αλμυρά ντιπ γιαουρτιού

Prep
5-10 λεπτά
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

560g ΦΑΓΕ Total 0%, 2% ή 5% 
3 κ.σ. χυμός λεμονιού
¼ κ.γ. ξύσμα λεμονιού
1 κ.γ. σκόνη σκόρδου
1 κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού
1 κ.σ. από κάθε μυρωδικό (άνηθο, μαϊντανό, σχοινόπρασο, βασιλικό)
Αλάτι και πιπέρι
Κανέλα (για το δεύτερο ντιπ)
Μέλι (για το δεύτερο ντιπ)

Συνοδευτικά:
Ψωμί μπαγκέτα, κομμένο και φρυγανισμένο
Κουλουράκια
Βαφλάκια
Κράκερ
Βραστά αυγά
Καπνιστός σολομός
Μπέικον, ψημένο
Ντομάτες
Ραπανάκι
Αγγούρι
Αβοκάντο λεπτοκομμένο
Φρούτα όπως σμέουρα, βατόμουρα, μήλα, αχλάδια, σύκα, βερίκοκα, ακτινίδια, μάνγκο, φραγκοστάφυλα, καρπούζι και παπάγια
Μυρωδικά όπως δενδρολίβανο και δυόσμος 

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Προσθέστε 280g γιαουρτιού, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, τον άνηθο, τον μαϊντανό, το σχοινόπρασο, τον βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ομογενοποιήστε. Ρίξτε σε ένα μικρό μπολ και γαρνίρετε με επιπλέον βότανα.
  2. Σε ένα δεύτερο μπολ, προσθέστε τα άλλα 280 g γιαουρτιού. Πασπαλίστε με κανέλα και προσθέστε λίγο μέλι.
  3. Τοποθετήστε και τα δύο μπολ σε ένα μεγάλο ξύλο κοπής και γεμίστε με ότι συνοδευτικά προτιμάτε από πρωτεΐνες, λαχανικά, φρούτα, κουλούρια, τοστ, κράκερ και βότανα.