ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ένα κύβο ζωμό κοτόπουλου
750 ml νερό
Έξι νηματίδια κρόκου Κοζάνης Ελαιόλαδο
Μισό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Δύο χούφτες ρύζι Αρμπόριο
Ένα ποτήρι λευκό κρασί
Μία συσκευασία Flair Cottage cheese
Τέσσερις κουταλιές της σούπας
βούτυρο αγελάδος
Μερικά φύλλα φασκόμηλου
Τέσσερις φέτες μπέικον
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Βράζουμε σε 750 ml ένα κύβο ζωμού κοτόπουλο μαζί με 6 νηματίδια κρόκου κοζάνης
- Βάζουμε στο τηγάνι 3 φέτες μπείκον για να ξεροψηθούν.
- Ρίχνουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και σωτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το ρύζι και κατόπιν τα 3/4 του ζωμού μας.
- Ανακατέυουμε συνέχεια, μέχρι να βράσει.
- Προσθέτουμε το βούτυρο.
- Λίγο ζωμό ακόμη και το Flair.
- Αφήνουμε για 2 λεπτά.
