ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ψίχα από 8 ντομάτες
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο
250 γρ. πλιγούρι
Αλάτι
Πιπέρι
½ κ.γ. πάπρικα
μία πρέζα ζάχαρη
8 ντομάτες μέτριες, κομμένες για γεμιστά
1 φλυτζάνι φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα
225 γρ. Flair Cottage Cheese
-
ΒΗΜΑΤΑ
-
Βάζουμε στο μπλέντερ την ψίχα από τις ντομάτες, πολτοποιούμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσουν. - Προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε την πολτοποιημένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, την πάπρικα, τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και μοιράζουμε τη γέμιση στις ντομάτες. Από πάνω προσθέτουμε τα μυρωδικά και το Flair Cottage Cheese.
- Βάζουμε τις ντομάτες στο φούρνο στη μεσαία σχάρα και ψήνουμε στο γκριλ για 12 λεπτά.
