ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 συσκ. γιαούρτι Total 200g
2 αυγά
250 γρ αλεύρι
25 γρ νωπή μαγιά
120 ml νερό, ηλιέλαιο-για το τηγάνισμα
5 γρ αλάτι, μέλι, κανέλα
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Σε ένα μεγάλο μπολ διαλύετε τη μαγιά με το νερό.
- Προσθέτετε τα αυγά και το γιαούρτι, δουλεύοντας τα καλά.
-
Αλατίστε και συμπληρώστε το αλεύρι, ανακατέψτε καλά και κλείστε το μπολ με μία μεμβράνη.
- Αφήστε το μείγμα να φουσκώσει περίπου μισή ώρα.
- Σε βαθύ τηγάνι βάλτε το λάδι να κάψει και με ένα μεγάλο κουτάλι, κόψτε τους λουκουμάδες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
- Στραγγίξτε και στεγνώστε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
- Σερβίρετε σε πιατέλα, γαρνίροντας με μέλι και κανέλα.
