ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
200 γρ. TOTAL
2 αβγά
½ κ. γ. baking powder
2 φλ. αλεύρι
200 γρ. ανθότυρο φρέσκο
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Μέλι για το σερβίρισμα
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Χτυπάμε το TOTAL με το αβγό, το baking powder, το αλεύρι και το ανθότυρο, όσο χρειάζεται για να γίνει πηχτός ο χυλός.
- Ρίχνουμε μικρά κομμάτια του χυλού με ένα κουτάλι σε καυτό λάδι λίγα λίγα και τα τηγανίζουμε ώσπου να ροδίσουν.
- Βγάζουμε τους λουκουμάδες με μια τρυπητή κουτάλα, τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν, και τους σερβίρουμε με μέλι.
