Ελαφρύ "τιραμισού" με Fruyo στρατσιατέλα

ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

2 ρυζογκοφρέτες
150g γιαούρτι Fruyo στρατσιατέλα
1 κ.γ. μέλι
70ml καφές
1/2 κ.γ. κακάο
σταγόνες σοκολάτας

Για το σερβίρισμα:
σταγόνες σοκολάτας & κακάο

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Ετοιμάστε ένα φλιτζάνι καφέ γύρω στα 70ml.
  2. Πάρτε ένα ποτήρι, θρυμματίστε ελαφρά τη ρυζογκοφρέτα και φτιάξτε μια πρώτη στρώση.
  3. Βρέξτε τη ρυζογκοφρέτα με μια κουταλιά της σούπας καφέ.
  4. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι με το μέλι, το κακάο και 40ml καφέ (πρέπει να σας έχει μείνει στο τέλος μια κ.σ. καφέ).
  5. Τοποθετείστε μια πρώτη στρώση από το μείγμα γιαουρτιού πάνω στην θρυμματισμένη ρυζογκοφρέτα και συμπληρώστε με μερικές σταγόνες σοκολάτας.
  6. Στη συνέχεια, θρυμματίστε τη δεύτερη ρυζογκοφρέτα, βρέξτε την και αυτή με την τελευταία κ.σ. καφέ και σχηματίστε μια δεύτερη στρώση.
  7. Προσθέστε το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού πάνω από την δεύτερη στρώση ρυζογκοφρέτας.
  8. Πασπαλίστε με λίγο κακάο και σταγόνες σοκολάτας και απολαύστε το!