ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για την βάση:
50g κρακεράκια (ιδανικά ολικής άλεσης)
20ml ελαιόλαδο
Για την κρέμα:
150g ΦΑΓΕ Total 0%, 2% ή 5%
50g καπνιστός σολομός
Πιπέρι
Ξύσμα λάιμ
Για το σερβίρισμα:
Καπνιστός σολομός
Ρόκα
Φιστίκια Αιγίνης
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Θρυμματίστε τα κρακεράκια και ανακατέψτε τα με το ελαιόλαδο.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα στρογγυλό τσέρκι και σχηματίστε τη βάση του cheesecake σας. Αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση, ανακατεύοντας το γιαούρτι, τον σολομό, το πιπέρι και ξύσμα λάιμ. Μόλις έχετε μια λεία και συμπαγή κρέμα, ρίξτε τη γέμιση πάνω από τη βάση.
- Αφήστε το να ξεκουραστεί τουλάχιστον 3 ώρες στο ψυγείο, προσθέστε την αγαπημένη σας γαρνιτούρα και είστε έτοιμοι να σερβίρετε.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
