Γρανίτες γιαουρτιού με σμέουρα και λάιμ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Μια συσκευασία 500g στραγγιστό γιαούρτι Total 5% ή 2% 
¼ φλ. γάλα
¼ φλ. μέλι
Λεπτό ξύσμα από 1 λάιμ 
3 κ.σ. φρέσκος χυμός λάιμ
200g φρέσκα σμέουρα (φραμπουάζ)

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το Total , το γάλα, το μέλι, το ξύσμα λάιμ και το χυμό λάιμ μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
  2. Μοιράστε το μείγμα σε 10 φόρμες για γρανίτα, γεμίζοντας περίπου το ¼ της κάθε θήκης.
  3. Προσθέστε μερικά σμέουρα σε κάθε φόρμα και χτυπήστε τες ελαφρά στον πάγκο της κουζίνας για να απελευθερωθούν τυχόν φυσαλίδες αέρα. Κλείστε τις φόρμες με τα καπάκια τους και τοποθετήστε ξυλάκια γρανίτας.
  4. Τοποθετήστε τις φόρμες στην κατάψυξη για όλο το βράδυ.
  5. Για να ξεφορμάρετε τις γρανίτες, βυθίστε τις φόρμες σε κρύο νερό για όσο χρόνο χρειάζεται μέχρι να βγουν από τη φόρμα. Σερβίρετε αμέσως ή τοποθετήστε τις γρανίτες πάνω σε χαρτί ψησίματος και βάλτε τις ξανά στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν καλά. Στη συνέχεια, βάλτε τις γρανίτες μέσα σε μια επαναφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Μπορείτε να τις φυλάξετε στην κατάψυξη μέχρι 3 εβδομάδες.