Σοκολατένιες «μπουκιές» γιαουρτιού με φρούτα

ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
2 ώρες και 30 λεπτά
ΜΕΡΙΔΕΣ
14-16 μερίδες
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

560g ΦΑΓΕ Total 0%, 2% ή 5%
300g φράουλες, αποφλοιωμένες και χοντροκομμένες
225g μπανάνα, χοντροκομμένη
30g μέλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
350g κομματάκια ημίγλυκης σοκολάτας ή μαύρης σοκολάτας
3 κ.γ. βούτυρο ή λάδι καρύδας ή άλλο φυτικό λάδι
60g φιστίκια, ψιλοκομμένα

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και αφήστε το στην άκρη.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, τις φράουλες, τη μπανάνα, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας.
  3. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, βάλτε 2 κουταλιές από το μείγμα γιαουρτιού για να σχηματίσετε κάθε «μπουκιά».
  4. Καταψύξτε τις «μπουκιές» για 2 ώρες ή μέχρι να παγώσουν.
  5. Προσθέστε τη σοκολάτα και το βούτυρο ή λάδι καρύδας σε ένα μπολ που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε τα ανά 30 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνουν λεία. Εναλλακτικά, λιώστε τα χρησιμοποιώντας μπεν μαρί.
  6. Βουτήξτε κάθε παγωμένη «μπουκιά» στη λιωμένη σοκολάτα και προσθέστε από πάνω φιστίκια. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες «μπουκιές».
  7. Καταψύξτε ξανά μέχρι να σερβίρετε.