ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
560g ΦΑΓΕ Total 0%, 2% ή 5%
300g φράουλες, αποφλοιωμένες και χοντροκομμένες
225g μπανάνα, χοντροκομμένη
30g μέλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
350g κομματάκια ημίγλυκης σοκολάτας ή μαύρης σοκολάτας
3 κ.γ. βούτυρο ή λάδι καρύδας ή άλλο φυτικό λάδι
60g φιστίκια, ψιλοκομμένα
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, τις φράουλες, τη μπανάνα, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, βάλτε 2 κουταλιές από το μείγμα γιαουρτιού για να σχηματίσετε κάθε «μπουκιά».
- Καταψύξτε τις «μπουκιές» για 2 ώρες ή μέχρι να παγώσουν.
- Προσθέστε τη σοκολάτα και το βούτυρο ή έλαιο καρύδας σε ένα μπολ που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε τα ανά 30 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνουν λεία. Εναλλακτικά, λιώστε τα χρησιμοποιώντας μπεν μαρί.
- Βουτήξτε κάθε παγωμένη «μπουκιά» στη λιωμένη σοκολάτα και προσθέστε από πάνω φιστίκια. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες «μπουκιές».
- Καταψύξτε ξανά μέχρι να σερβίρετε.
