ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για το κοτόπουλο
• 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 2 κ.σ. γιαούρτι ΦΑΓΕ Total
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• ½ κ.σ. πάπρικα γλυκιά
• αλάτι
• πιπέρι
Για τη σως
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. μαγιονέζα
• 2-3 κ.σ. μουστάρδα
• 1 λεμόνι (ο χυμός του)
• αλάτι
• πιπέρι
Για τη σαλάτα
• 1 μεγάλη ρίζα μαρούλι σγουρό
• 4-5 φέτες μπέικον
• 1 φλιτζ. ρόκα ή γλιστρίδα
• 1 φλιτζ. κρουτόν
• 1 φλιτζ. Flair Cottage Cheese
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτά μπαστουνάκια και το μαρινάρουμε με τα υπόλοιπα υλικά για το κοτόπουλο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί και απλώνουμε τα φιλετάκια κοτόπουλου και τις φέτες του μπέικον.
- Ψήνουμε στο γκριλ στους 200οC μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
- Όση ώρα ψήνεται το κοτόπουλο και το μπέικον, ετοιμάζουμε τη σως. Βάζουμε όλα τα υλικά στον μιξεράκι και ανακατεύουμε.
- Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι και τη ρόκα. Τα βάζουμε σε σαλατιέρα.
- Προσθέτουμε στη σαλάτα τα φιλετάκια κοτόπουλου και το μπέικον και περιχύνουμε το ντρέσινγκ.
- Έπειτα προσθέτουμε τα κρουτόν και τέλος το Flair cottage cheese και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
