ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
3 ντομάτες
6 αβγά
200 γρ. TOTAL
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
5-6 κουταλιές ελαιόλαδο
Λίγη ρίγανη
Λίγη φέτα θρυμματισμένη
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Τρίβουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε μαζί με το λάδι σε τηγάνι να πάρουν βράση.
- Μόλις αρχίσουν να βράζουν, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και τις αφήνουμε να βράσουν για περίπου 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε αλατοπίπερο και τη ρίγανη.
- Χτυπάμε τα αβγά με το TOTAL, το αλάτι, το πιπέρι και τα ρίχνουμε στις ντομάτες, ανακατεύοντας για να ενσωματωθούν καλά.
- Σιγοψήνουμε για 2-3 λεπτά, ρίχνουμε τη θρυμματισμένη φέτα και σερβίρουμε.
