ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
300 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι TOTAL
400 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι TOTAL 0%
220 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γραμ. ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 αβγό
140 ml χυμό πορτοκάλι
σιρόπι σφένδαμου
2 πορτοκάλια, καθαρισμένα και τεμαχισμένα
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Αναμειγνύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ.
- Προσθέτετε το αβγό, το χυμό πορτοκάλι και 300 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι TOTAL.
- Αφήνετε το μείγμα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
- Ζεσταίνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι και μετά το σκουπίζετε με χαρτί κουζίνας. ΠΡΟΣΟΧΗ – ΚΑΙΕΙ!
- Χρησιμοποιώντας μια μικρή κουτάλα, ρίχνετε 1 κουταλιά του μείγματος στο τηγάνι και τη γυροφέρνετε μέχρι να πάρει το σχήμα της τηγανίτας.
- Μόλις δημιουργηθούν μεγάλες φουσκάλες στο πάνω μέρος της τηγανίτας, την αναποδογυρίζετε για να ροδίσει και η άλλη πλευρά.
- Όταν ροδίσει και από τις δύο πλευρές, τη βγάζετε από το τηγάνι διατηρώντας την ζεστή και επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να ετοιμάσετε 8 χρυσαφένιες τηγανίτες στο σύνολο.
- Για να σερβίρετε, τοποθετείτε 1 τηγανίτα σε ένα πιάτο με 4-5 κομμάτια πορτοκάλι και μια μεγάλη κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι TOTAL 0%.
-
Τοποθετείτε άλλη μία τηγανίτα από πάνω και περιχύνετε με σιρόπι σφένδαμου.
