ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
1 αυγό, βρασμένο και κομμένο σε φέτες
¼ αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
Μια χούφτα σπανάκι
Σως μουστάρδας-γιαουρτιού:
120g ΦΑΓΕ Total 5%, 2% ή 0%
4 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
½ κ.γ. πάπρικα
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι.
- Απλώστε το ντρέσινγκ μουστάρδας γιαουρτιού και στα δύο κομμάτια ψωμιού. Προσθέστε σπανάκι και στις δύο πλευρές. Τοποθετήστε από πάνω το αβοκάντο και τις φέτες αυγού και ενώστε τις φέτες ψωμιού, κόψτε τις στη μέση και απολαύστε.
- Προαιρετικά: φρυγανίστε το ψωμί για επιπλέον τραγανότητα.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
