ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
110g πουρέ κολοκύθας
570g ΦΑΓΕ Total 5%, 2% ή 0%
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
60g ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. μπαχαρικό κολοκύθας (κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο)
1 ξύσμα λεμονιού
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
100 γραμμάρια μπισκότα με τζίντζερ (πιπερόριζα), θρυμματισμένα
Πεκάν ή φουντούκια για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατέψτε μαζί τον πουρέ κολοκύθας, τα 280 γρ. γιαούρτι, το εκχύλισμα βανίλιας, 30 γρ. ζάχαρη άχνη και τα μπαχαρικά.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα 290g γιαουρτιού, τα υπόλοιπα 30g ζάχαρης άχνη, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού.
- Τοποθετήστε το μείγμα κολοκύθας στο κάτω μέρος των φλυτζανιών παρφέ. Προσθέστε μείγμα γιαουρτιού και στροβιλίστε τα μαζί χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Προσθέστε τα θρυμματισμένα μπισκότα τζίντζερ και επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να φτάσετε στην κορυφή του ποτηριού παρφέ. Βάλτε στην κορυφή τα πεκάν ή τα φουντούκια, το ξύσμα λεμονιού και το τζίντζερ.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
