ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Υλικά για 16-18 cake-pops:
6 cupcakes
120ml Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ, με 35% λιπαρά
200g τυρί κρέμα
200g μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα
200g λευκή σοκολάτα κουβερτούρα
Επιπλέον:
8-10 Ξυλάκια για γλειφιτζούρι ή γρανίτα
Διάφορες τρούφες ή τριμμένο μπισκότο ή καρύδα ή άλλα toppings για το ντεκόρ
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Τοποθετούμε τα cupcakes στο ψυγείο για 3-4 ώρες
- Βγάζουμε τα cupcakes από το ψυγείο και τα διαλύουμε με τα χέρια μας σε ένα μεγάλο μπολ, μέχρι να γίνουν ψίχουλα.
- Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, ανακατεύουμε και πλάθουμε σε μπαλάκια.
- Βάζουμε τα μπαλάκια στο ψυγείο για 30 λεπτά για να σφίξουν.
- Στη μεταξύ, λιώνουμε τη μαύρη και τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων σε δύο διαφορετικά μπολ. Μοιράζουμε την Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ στις λιωμένες κουβερτούρες και ανακατεύουμε καλά.
- Βγάζουμε τα μπαλάκια από το ψυγείο. Βουτάμε ένα ξυλάκι σε όποια λιωμένη σοκολάτα θέλουμε και μετά το σφηνώνουμε σε μια μπάλα κέικ.
- Όταν τελειώσουμε με όλες τις μπάλες, βουτάμε κάθε ένα cake-pop στη σοκολάτα για να καλύψουμε το μπαλάκι. Μπορούμε να τα σερβίρουμε έτσι ή να πασπαλίσουμε με τρουφάκια ή άλλα toppings της αρεσκείας μας.
- Τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά και σερβίρουμε.