ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για το μπιφτέκι
800 γρ. κιμάς γαλοπούλας
1 κολοκυθάκι τριμμένο
1 καρότο τριμμένο
1/2 κρεμμύδι τριμμένο
1 ντομάτα τριμμένη
1 αβγό
1 φλ. φρυγανιά τριμμένη
1/4 φλ. λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη σάλτσα
250 γρ. Flair Cottage Cheese
1/2 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
Φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα
1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
Συνοδευτικά
4 ψωμάκια για burger
Ντομάτα σε φέτες
Κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
Φύλλα μαρουλιού
-
ΒΗΜΑΤΑ
-
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180oC. -
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ
Ζυμώνουμε καλά σε ένα μπολ όλα τα υλικά για το burger.
Πλάθουμε τα 4 μπιφτέκια και τα βάζουμε σε ταψάκι.
Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά. -
ΣΑΛΤΣΑ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά απαλά σε ένα μπολ μέχρι να ενωθούν. - Στήνουμε τα burger βάζοντας στα ψωμιά τη σάλτσα, το μπιφτέκι, την ντομάτα, τα κρεμμύδια και το μαρούλι.
