Quiche Χωρίς Ζύμη με Μπρόκολο, Πιπεριά και Τρικαλινό Καπνιστό

Prep
40 ΛΕΠΤΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

6 μεγάλα αβγά
Ελαιόλαδο
¼ φλ. γάλα πλήρες
¼ φλ. κρέμα γάλακτος βαριά 
¼ φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ φλ. κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 φλ. μπρόκολο τεμαχισμένο
10-12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
250 γρ Τρικαλινό Καπνιστό, τριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αβγά με την κρέμα και το γάλα.
  3. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το μπρόκολο, τα ντοματίνια και το Τρικαλινό Καπνιστό.
  4. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε.
  5. Αδειάζουμε το μείγμα σε μία βουτυρωμένη ταρτιέρα ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθούν τα αβγά.
  6. Αφήνουμε για 5 λεπτά να κρυώσει και σερβίρουμε.