ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο
100 γρ. μανιτάρια μικρά, κομμένα σε φέτες
Αλάτι, κατά βούληση
Πιπέρι, κατά βούληση
4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου ρόδι
1 ματσάκι σπανάκι μόνο τα φύλλα
2 φλ. φύλλα ρόκας baby
1 φιλέτο κοτόπουλο, ψημένο και κομμένο σε μακρόστενα κομμάτια
1 αβοκάντο κομμένο σε φέτες
100 γρ Τρικαλινό Light
2 κ.σ. ελαιόλαδο
10 ντοματίνια
1 κ.γ. σουσάμι
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο. Ρίχνουμε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 5 λεπτά.
- Περιχύνουμε με 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου ρόδι, ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το σπανάκι, τη ρόκα, το κοτόπουλο, το αβοκάντο, το ελαιόλαδο το Τρικαλινό Light, αλάτι, πιπέρι, τα μανιτάρια και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τα ντοματίνια, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και σερβίρουμε.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
