ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
180 γρ. ΦΑΓΕ Total 5%, ΦΑΓΕ Total 2% ή ΦΑΓΕ Total 0%
60 γρ. αμύγδαλα
60 γρ. φουντούκια
60 γρ. σπόροι κολοκύθας
120 γρ. ηλιόσποροι
60 γρ. σπόροι chia
30 γρ. αλεύρι καρύδας
60 γρ. λάδι καρύδας
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
50 ml ζεστό νερό
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 °C.
- Σε έναν πολυκόφτη τροφίμων, αναμείξτε τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τους σπόρους κολοκύθας μέχρι να γίνουν αλεύρι.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε όλα τα αλεύρια και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, όπως το γιαούρτι, τους σπόρους chia, το λάδι καρύδας και το ζεστό νερό. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα.
- Καλύψτε με αντικολλητικό χαρτί μια φόρμα για φρατζόλα ψωμιού και μεταφέρετε το μείγμα σε αυτή. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα.
- Ψήστε το ψωμί για 45 λεπτά στους 175 °C. Στη συνέχεια, βγάλτε το ψωμί από τη φόρμα και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Ψήστε για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι η οδοντογλυφίδα με την οποία θα τρυπήσετε το κέντρο του μείγματος να βγει καθαρή.
- Όταν είναι έτοιμο, αφήστε το να κρυώσει το σε μια μεταλλική σχάρα, ώστε να εξατμιστεί μέρος του νερού που έχει συσσωρευτεί στο κάτω μέρος. Φυλάξτε το ψωμί σε έναν σφραγισμένο περιέκτη στο ψυγείο.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
