ΠΙΣΩ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πατατοσαλάτα με στραγγιστό γιαούρτι Total

ΧΡΟΝΟΣ
15'-30'
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για τη σαλάτα:

1 κιλό μικρές πατάτες

¼ φλιτζανιού ελιές Καλαμών, κομμένες σε ροδέλες

¼ του φλιτζανιού ελιές γεμιστές με πιπεριά, ψιλοκομμένες

½ φλιτζάνι σέλερι, κομμένο σε κυβάκια

2 κουτ. σούπας ντομάτες λιαστές, ψιλοκομμένες

 

Για το ντρέσινγκ:

½ φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι TOTAL 2%

¼ φλιτζανιού μαγιονέζα

4 κουτ. γλυκού μουστάρδα Dijon

2 κουτ. σούπας σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

½ κουτ. γλυκού ζάχαρη

½ κουτ. γλυκού αλάτι

¼ κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι

    ΒΗΜΑΤΑ
  1. Τοποθετείτε τις πατάτες σε ένα μεγάλο σκεύος με κρύο αλατισμένο νερό. Καλύπτετε και σιγοβράζετε. Όταν το νερό ξεκινήσει να βράζει, κατεβάζετε από τη φωτιά και συνεχίζετε να μαγειρεύετε αργά, μέχρι να μπορούν οι πατάτες να τρυπηθούν με ένα πιρούνι.


  2. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζετε και τις καλύπτετε με κρύο νερό. Αφού κρυώσουν, τις βάζετε στο ψυγείο τουλάχιστον για 1 ώρα.
  3. Ρίχνετε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα μπολ και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. Κόβετε τις πατάτες σε μισά ή τέταρτα (ανάλογα το μέγεθος). Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας και το ντρέσινγκ. Ανακατεύετε απαλά. Σερβίρετε τη σαλάτα κρύα.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ