ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Βάση:
130g μπισκότα
30g λάδι καρύδας
Κρέμα:
500g τυρί κρέμα
80g γλυκαντική ουσία
130g ΦΑΓΕ Total 5%, 2% ή 0%
2 αυγά
Χυμός λεμονιού
Ξύσμα λεμονιού
Γαρνιτούρα:
Μαρμελάδα μύρτιλο
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Θρυμματίστε τα μπισκότα και ανακατέψτε τα με το λάδι καρύδας.
- Στρώστε σε μια φόρμα και βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα- ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν λεία και ομοιογενή.
- Ρίξτε την κρέμα πάνω από τη βάση και προσθέστε τη μαρμελάδα μύρτιλο.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 1ώρα και 30 λεπτά. Αν είναι δυνατόν, δημιουργήστε την κατάλληλη υγρασία στο φούρνο, τοποθετώντας ένα δοχείο με νερό.
- Αφήστε να ξεκουραστεί στο φούρνο, χωρίς κάλυμμα, για 1 ώρα- και τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο.
- Σερβίρετε έτσι ή με επιπλέον μαρμελάδα μύρτιλο.
ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
