ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Κομπόστα κερασιού:
280g κεράσια, χωρίς κοτσάνια και κουκούτσια
28ml νερό
29g βούτυρο
28g κρυσταλλική ζάχαρη
8g κορν φλάουρ
Για το παρφέ:
6 μπισκότα σοκολάτας, σπασμένα σε κομμάτια
560g ΦΑΓΕ Total 0%, 2% ή 5%
Κεράσια
Κομματάκια σοκολάτας
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Προσθέστε όλα τα υλικά για την κομπόστα σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και αφήστε να βράσει.
- Μαγειρέψτε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και κατεβάστε τη θερμοκρασία στο χαμηλό. Αφήστε να σιγοβράσει για άλλα 3 λεπτά.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει για 15-20 λεπτά.
- Για να ετοιμάσετε το παρφέ, προσθέστε περίπου τα μισά ψιλοκομμένα μπισκότα στον πάτο κάθε ποτηριού. Συμπληρώστε με 140g γιαούρτι, τη μισή κομπόστα και άλλα 140g γιαούρτι.
- Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με κεράσια και κομματάκια σοκολάτας.
