ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
220g φέτα
210g ΦΑΓΕ Total 5%
2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
Ξύσμα από ένα λεμόνι, μοιρασμένο σε 2 μερίδες
2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, συν περισσότερο για το σερβίρισμα
1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
2 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
2 κ.σ. φιστίκια, ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
-
ΒΗΜΑΤΑ
- Σε ένα μεγάλο επεξεργαστή τροφίμων με λεπίδα, προσθέστε τη φέτα, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το μισό ξύσμα λεμονιού, το ελαιόλαδο και τη σκόνη σκόρδου. Χτυπήστε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο, φροντίζοντας να ξύσετε τα πλαϊνά.
- Μεταφέρετε το ντιπ σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και περιχύστε το με ελαιόλαδο και προσθέστε από πάνω νιφάδες πιπεριού, δυόσμο, μαϊντανό, φιστίκια και το υπόλοιπο ξύσμα λεμονιού.
- Σερβίρετε με πίτα, μπαγκέτα ή τα αγαπημένα σας λαχανικά.
